开店.探索开店成功归因

成功归因一路上来,从自己开店到成立总部,协助加盟主开店,不断的在找「成功归因」。做为一个连锁总部,怎幺提高开店成功率是我一直在摸索的。在产品/系统模组/行销模组/品牌打造皆慢慢建立起来后,把开店的相对变数开始缩减,在北中南东都开店后,其实有蛮多数据与经验值。在品牌力/产品/总部支援这些变动因素都先确立的情况下来谈谈我觉得还有哪些变因是我认为重要的,这也是我在评估加盟主是否足以合作的一些依据标準。1.归因一:商圈立地商圈立地还是有很大的优劣势区分,这有时候必须看地区与找店面时的运气,好的店面真的很加分,可以省去许多开发成本。怎样算好的店面?以我们做早午餐的来说,角间/宽店面/醒目度高的都是蛮好的店面。好的店面曝光度够,相对于初期开发上就会事半功倍。但大前提是吸引来的人能够留的着,所以内部的状态还是重点。角间策略也是7-11刚开始的策略,有许多早餐与饮料品牌也喜欢用角间策略,把租金当行销费用的一部分去看。依然强调,要用这个策略团队要够强,要能把产能利用率拉到最高才有办法去应付费用问题。2.归因二:人力资源以我们来说,在开店前都会要求要有两个加盟主到我们店受训,最主要就是在工作站与产品的教学技转。但开一家店很难两个人就开起来,所以还是需要基础人力资源,通常是外聘,有的加盟主家里人多会动用家里的人。这两种模式各有好坏,家里的人好动员但难管理,尤其是沟通与要求上会特别难。外聘员工初期能否快速稳定下来是很大的变数,以我们自己为例,以现在的品牌力初期刚开店都会有客人,几乎是不用广告下人潮就会出现,但这样的状况很考验内部团队的稳定性,这也是目前我们在开店有时会面临最大的挑战,初期总部我会派人支援,总部支援通常都能稳住状况,但一但我们退场,考验的就是加盟主人力资源应用的能力,要在短时间内应徵到人,训练到位,还要能够领导与管理让流动性不要太高,这是最大的变因。只要初期人能快速安定下来,业绩基本上都不会有太大问题,但只要人没办法稳下来,初期顾客没服务好流失,后面就要花更多的心力与成本来挽回。这也是很多人开店会遇到的状况,但一般人开店较没有品牌力,比较不会遇到初期就爆店的状况,可以趁机好好磨练,但两难的就是没客人店会倒,有客人不一定能应付的问题,这也是许多人不懂开店后会面临的问题。3.归因三:个人创业特质个人特质以我目前来看大概佔开店能否成功有80%,即便我们已经将系统架构好,也有许多资源可以协助,但总部依然只佔20%的比例,因为店毕竟还是店长在经营与管理,一个观念,一个态度都会影响到顾客的观感与存留问题,所以个人特质佔最大宗,这也是我在评估加盟主最重视的一块,会有许多方法测试加盟主是否适合合作。以目前北中南东开店来说,北部市场依然是我认为最好的市场,因为人口密度/消费力都明显比中南部强,但因为北部的营业费用相对也较高,如果不够成熟进入也会很快烧光钱退场。以上是我最近在归纳的成功归因,给有兴趣的人参考一下。

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