15分钟《懒人食谱》材料全丢进锅里就搞定

15分钟《懒人食谱》材料全丢进锅里就搞定

每次看我老妈做义大利麵的时候,都很注意细节,像是里面的料要先炒过,还要另外买一些乾香料,麵也是要用别的锅子加点盐下去煮。当然这样煮出来的成品是超好吃的,但是像乐乐这种没有料理天份的人,还是希望有懒人食谱来教我做好吃的义大利麵。这次就要来跟大家分享,只要把全部材料一次丢进锅里就搞定的懒人食谱

15分钟《懒人食谱》材料全丢进锅里就搞定

原汁原味的内容在这里

材料

蘑菇   230g

菜蓟心(朝鲜蓟心)罐头   400g (进口超市都有卖,买整颗新鲜的也可以)

蒜头   4 瓣

洋葱   中型的 1 颗

蔬菜高汤   5 杯(超市有卖高汤罐头)

橄榄油  2 大匙

意大利宽麵(fettuccine) 340g

黑胡椒

波菜   115g(其实想加多少都可以)

可有可无的香料(有当然更好吃):

奥勒岗叶   1 茶匙

步骤

1. 把蘑菇、菜蓟心、洋葱和蒜头都切片。

15分钟《懒人食谱》材料全丢进锅里就搞定

2. 把蔬菜高汤、橄榄油、蘑菇、菜蓟心、洋葱、蒜头、黑胡椒和奥勒岗叶(没奥勒岗也没关係)全部放进锅子里。把义大利宽麵折半,也丢入锅里。把全部的材料都往下轻轻压,让他们完全泡进高汤里。把锅盖盖上,转大火等它滚。

15分钟《懒人食谱》材料全丢进锅里就搞定

3. 滚了以后,把锅里的东西稍微搅一搅,让材料在均匀混合一下,也防止义大利宽麵黏住锅子。转小火,盖回锅盖,让里面的东西慢慢炖大约 10~15 分钟。

4. 几乎煮好的时候,就赶快把波菜加进去搅一搅,热度会让波菜很快就熟了。

15分钟《懒人食谱》材料全丢进锅里就搞定

5. 装进碗里就完成了!趁热快点吃吧。

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嗯... 总觉得少了什幺,对啦少了起司粉啦!吃义大利麵怎幺可以没有撒臭臭起司粉 XD。

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菜蓟心是不是可以用花椰菜代替呢?不过花椰菜不能煮那幺久,所以等其他材料煮一阵子的时候再丢进去。